หม้อหุงช้าไร้สารตะกั่วและ Crock Pots ที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัว



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

มีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับพิษของสารตะกั่วที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้หม้อหม้อและหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมตั้งแต่ปี 1970 ในขณะที่หม้อหม้อทุกวัยสามารถทำให้เกิดความกังวลได้ แต่ยิ่งหม้อหุงมีอายุมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสในการชะล้างสารตะกั่วได้มากขึ้นเท่านั้น รอยแตกด้วยกล้องจุลทรรศน์และการสึกหรอทั่วไปของหม้อเซรามิกด้านในเป็นจุดที่น่ากังวล พ่อครัวทำอาหารที่บ้านที่ใช้หม้อหุงช้ารุ่นเก่า แต่ยังใช้งานได้ในช่วงปี 1990 อาจต้องการทิ้งรุ่นเก่าของพวกเขาไปเพื่อหน่วยที่ทันสมัยปลอดภัยกว่า

แต่ใครก็ตามที่ต้องการกำจัดความเสี่ยงที่น้อยที่สุดในการชะล้างสารตะกั่วลงในอาหารของพวกเขาจะต้องเปลี่ยนไปใช้หม้อหุงที่ใช้วัสดุอื่นที่ไม่ใช่เซรามิกที่มีการเคลือบ

บทความนี้มุ่งเน้นไปที่หม้อหุงที่ปราศจากสารตะกั่วและแคดเมียมเพื่อประสบการณ์การปรุงอาหารและการรับประทานอาหารที่ปลอดสารพิษ

ทำไม Crock Pots ถึงมี Ceramic Glazes

หม้อหม้อส่วนใหญ่มักทำจากเซรามิกเนื่องจากรองรับการกระจายความร้อนที่ดีที่สุดและสม่ำเสมอที่สุด สิ่งนี้ช่วยให้อาหารคงสภาพความร้อนได้ดีแม้ในอุณหภูมิที่ลดลงเช่น 200 ° F

ปัญหาที่เกิดขึ้นคือเคลือบเซรามิกสามารถปลดปล่อยตะกั่วได้ถึง 100 เท่าในการตั้งค่าความร้อนที่ลดลงกว่าที่ทำในการตั้งค่าที่ไม่ได้ให้ความร้อน หม้อหุงช้ามีแนวโน้มที่จะชะล้างสารตะกั่วเพราะไม่เพียง แต่จะนำไปสู่การหลบหนีในหม้ออุ่นเท่านั้น แต่การปรุงอาหารที่ยาวนานขึ้นจะกระตุ้นให้ออกมามากขึ้น

และถ้าคุณชอบทำอาหารเช่นไก่พาร์มีซานหรือพริกโอกาสในการเป็นสารตะกั่วจะสูงกว่ามาก เนื่องจากอาหารรสเผ็ดและทาร์ตสร้างสภาพแวดล้อมที่มีแนวโน้มที่จะปล่อยสารตะกั่วจากการเคลือบลงในอาหาร

การปรุงอาหารในหม้อเซรามิกโดยลดความร้อนเทียบกับการตั้งค่าความร้อนสูง

การปรุงอาหารในหม้อที่เคลือบด้วยเซรามิกที่อุณหภูมิสูงขึ้นโดยทั่วไปจะปลอดภัยกว่ามากเนื่องจากเคลือบยังคงปิดสนิทอุณหภูมิจะสูงขึ้นและโดยทั่วไประยะเวลาในการปรุงอาหารจะอยู่ที่หนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่า ซึ่งตรงข้ามกับหม้อหุงช้าเคลือบเซรามิกที่มักสัมผัสกับอาหารเป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำกว่า

ตัวเลือกหม้อหุงช้าของคุณ

ผู้ผลิตหม้อหม้อยอดนิยมระบุว่าพวกเขาผลิตหม้อหุงช้าภายในขอบเขตทางกฎหมายสำหรับผู้นำที่กำหนดโดยรัฐบาลสหรัฐอเมริกา เป็นการช่วยให้ประชาชนมั่นใจได้ว่าพวกเขาปลอดภัยเมื่อใช้เครื่อง

อย่างไรก็ตามพ่อครัวสมัยใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพหลายคนต้องการที่จะปราศจากความเสี่ยงใด ๆ เมื่อทำอาหารให้กับครอบครัว ด้วยเหตุนี้นี่คือรายการสั้น ๆ ของหม้อหม้อและหม้อหุงช้าที่ปราศจากสารตะกั่วและแคดเมียมที่ผ่านการทดสอบแล้วที่ขายดีที่สุด

ฉันได้รับผลลัพธ์ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดด้วยไฟล์ รุ่น Vitaclay 6.5 quartซึ่งเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งของฉัน

ฉันรู้สึกสบายใจที่สุดที่ได้ลองใช้หน่วยนี้ก่อนเพราะบรรพบุรุษของเราทำอาหารในหม้อดินมาหลายพันปีแล้ว ดินเหนียวยังสร้างไม่เสร็จดังนั้นฉันจึงไม่ต้องกลัวว่าจะใช้สารตะกั่วหรือแคดเมียม นอกจากนี้ดินเหนียวยังเป็นวัสดุเดียวที่สัมผัสกับอาหารในหน่วยนี้รวมถึงฝาด้านใน

นอกจากนั้นยังมีอีกหลายแง่มุมของหม้อหม้อนี้ที่ฉันชอบ

เหมาะสำหรับธัญพืชร้อน

ฉันชอบทำอาหารเช้าค้างคืนในตอนเช้า ฉันทำรำข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตและโจ๊กข้าวโพดโดยใช้การตั้งค่าธัญพืชร้อน หม้อหุงนี้ใช้ของเหลวมากกว่ารุ่นอื่น ๆ ดังนั้นฉันจึงเพิ่มพิเศษสำหรับการวัดอย่างรอบคอบ ฉันยังไม่ได้ใช้การตั้งค่าโยเกิร์ตแม้ว่าฉันจะรู้สึกตื่นเต้นที่ได้ลองใช้

วัสดุดินทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น

ถ้าคุณชอบทำอาหารอิตาเลี่ยนที่มีมะเขือเทศหรือพริกหรือมักจะใส่พริกขี้หนูหรือเครื่องเทศซูแมคลงในหม้อตุ๋นหม้อดินจะดึงความหวานของอาหารที่เป็นกรดออกมาให้คุณ มันยังช่วยเพิ่มไก่สีส้ม

ปรุงอาหารได้เร็วกว่าหม้อหุงช้าเล็กน้อย

หน่วยนี้ปรุงได้เร็วกว่าสำหรับฉันมากกว่าหม้อหุงช้าอื่น ๆ และอุณหภูมิที่เดือดได้ง่ายกว่า หากคุณคุ้นเคยกับการใช้หม้อหุงช้าอื่น ๆ อยู่แล้วสิ่งสำคัญคือต้องอ่านคำแนะนำทั้งหมดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำอาหารของคุณ

คุณสมบัติของ Crock Pot ที่จำเป็นทั้งหมด

นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นคุณสามารถคาดหวังการตั้งค่าอิเล็กทรอนิกส์เช่นคุณสมบัติการทำอาหารแบบล่าช้าตัวตั้งเวลาทำอาหารสูงสุด 9.5 ชั่วโมงและหน้าจอด้านหลังเพื่อความสะดวกในการอ่าน

หม้อหุงนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรดมาก (อิตาลีสเปน ฯลฯ ) เนื่องจากดินเหนียวช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างไร

แบบสำรวจ

อีกหนึ่งหม้อหุงช้าที่ปราศจากสารตะกั่วและแคดเมียมที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่นิยมอย่างมากคือ Instant Pot 7-in-1 รุ่น.

หน่วยนี้อาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นหม้อในฝันของคุณเนื่องจากมีคุณสมบัติมากมาย ฉันชอบมันด้วยเหตุผลต่อไปนี้

วัสดุแบบดั้งเดิม

รุ่นนี้ทำจากสแตนเลสสตีล 18/8 สามชั้นทุกที่ที่สัมผัสอาหารจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการวิธีการปรุงอาหารที่ปลอดสารพิษ ฉันชอบสิ่งนี้เพราะตามกฎแล้วฉันส่วนใหญ่ทำอาหารด้วยหม้อและกระทะสแตนเลส

อเนกประสงค์มาก

รุ่นนี้มีคุณสมบัติหน่วงเวลา 24 ชั่วโมงและ 14 โปรแกรม ได้แก่ ซุป, ทำอาหารช้าๆ, อุ่นเครื่อง, โยเกิร์ต, เนื้อและสตูว์, ถั่วและพริก, สัตว์ปีก, ผัด, อบไอน้ำ, ข้าวและข้าวต้ม ฉันใช้การตั้งค่าโจ๊กและข้าวมากที่สุด ซึ่งแตกต่างจากหม้อหุง Vitaclay ข้างต้นรุ่นนี้ไม่ต้องการน้ำหรือของเหลวเพิ่มเติม ฉันต้องเรียนรู้เกี่ยวกับการตั้งค่าเวลาสำหรับแต่ละรอบที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้าในขณะที่ฉันดำเนินการต่อเนื่องจากไม่ชัดเจนในตอนแรก

คุณสมบัติด้านความปลอดภัยที่เหนือชั้น

ฉันประทับใจมากกับวิธีการทั้งหมดที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อป้องกันการบาดเจ็บของผู้ใช้และป้องกันความเสียหายต่อตัวเครื่อง หากคุณมีลูกหรือตัวเองได้รับบาดเจ็บคุณจะประทับใจกับการล็อคฝาตัวตรวจสอบตำแหน่งฝาการควบคุมอุณหภูมิตัวป้องกันการไหม้และตัวควบคุมแรงดัน ตัวควบคุมความดันทำให้ฉันสับสนในตอนแรกเนื่องจากมีทั้งการควบคุมแรงดันด้วยตนเองและการควบคุมแรงดันอัตโนมัติสำหรับการตั้งค่าที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้า อย่างไรก็ตามทั้งสองอย่างจะถูกใช้แยกกันดังนั้นจึงไม่มีข้อกังวลด้านความปลอดภัยที่แท้จริงที่เกี่ยวข้อง

ความพิเศษโยนเข้ามา

อาจมีการเพิ่มอุปกรณ์เสริมส่งเสริมการขายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นหม้อทันทีที่คุณซื้อ ตัวอย่างเช่นฉันได้รับชั้นนึ่งช้อนคนและถ้วยตวงพร้อมหม้อทันที

โดยรวมแล้วหม้อหุงนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้เวลาในครัวน้อยลงและต้องการเครื่องมือหนึ่งที่จะทำอาหารส่วนใหญ่ได้

หม้ออัดแรงดันที่ตั้งโปรแกรมได้ Elite Platinum 6 quart เป็นหม้อหม้อพื้นฐานที่ดีโดยไม่มีเสียงระฆังและเสียงนกหวีด นี่คือจุดเด่นของหน่วยที่ฉันได้รับประโยชน์สูงสุด:

คุณสมบัติบราวนิ่ง

โดยทั่วไปเมื่อฉันปรุงเนื้อฉันต้องการให้มีลักษณะกรอบและเป็นสีน้ำตาลด้านนอก ฉันทำให้เนื้อหมูย่างเป็นสีน้ำตาลในหน่วยนี้โดยไม่ต้องอบหรือย่างเนื้อก่อน สีน้ำตาลให้คุณสมบัติการทำอาหารโดยทั่วไปมีเพียงวิธีการดั้งเดิมเท่านั้นที่มีให้ดังนั้นนี่จึงเป็นข้อดีสำหรับฉัน

วัสดุที่เป็นของแข็งและปลอดภัย

หม้อนี้ทำจากสแตนเลสทั้งหมดเมื่อสัมผัสกับอาหารและสามารถถอดหม้อออกเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าจะมีการแต่งหน้าโลหะที่บางกว่า Instant Pot

ตัวเลือกการทำอาหารที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้า

เช่นเดียวกับรุ่นอื่น ๆ หม้อหุงรุ่นนี้มีโปรแกรมที่ใช้งานง่าย แต่ปุ่ม "ไก่" และปุ่ม "มันฝรั่ง" เป็นปุ่มที่ฉันใช้บ่อยที่สุดเนื่องจากอาหารเหล่านี้เป็นอาหารหลักในบ้านของฉัน

หน่วยนี้ทำให้หม้อหม้อที่ปลอดสารพิษรอบด้าน ข้อเสียเปรียบหลักคือบางครั้งไอน้ำจะเล็ดลอดเข้าไปในห้องครัวและส่งเสียงดังขณะทำเช่นนั้น

ทำไมคุณต้องหลีกเลี่ยงสารตะกั่วในอาหาร?

การได้รับสารตะกั่วมากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติของความสนใจปัญหาพัฒนาการทางร่างกายภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์และปัญหาความเจ็บปวดรวมถึงปัญหาอื่น ๆ อีกมากมาย

มีหลายวิธีที่สารตะกั่วเข้าสู่ร่างกายแบบดั้งเดิมผ่านการปรับปรุงบ้านน้ำดื่มอนุภาคของดินและอันตรายจากการทำงาน แม้ว่าเราจะไม่สามารถควบคุมการเปิดรับแสงได้ในทุกกรณี แต่สิ่งสำคัญคือเมื่อเรามีการควบคุมเช่นเดียวกับวัตถุดิบในการปรุงอาหาร - เราต้องตัดสินใจเลือกเชิงรุกและดีต่อสุขภาพ

© 2019 เตาและบ้าน



ความคิดเห็น:

  1. Gardara

    I would suggest that you visit a site that has many articles on this subject.

  2. Rygecroft

    เป็นกรณีพิเศษ

  3. Duman

    ฉันสามารถแนะนำให้เยี่ยมชมไซต์ที่มีข้อมูลจำนวนมากในหัวข้อที่คุณสนใจ

  4. Payatt

    You were right. Thank you for your advice, how can I thank you?

  5. Memphis

    What necessary phrase ... Great, an excellent idea



เขียนข้อความ


บทความก่อนหน้านี้

พืชปลอมในร่มสามารถไปได้หรือไม่?

บทความถัดไป

การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงสถิติเชิงทอพอโลยีโดยใช้ภูมิประเทศแบบคงอยู่