We are searching data for your request:
ฉันและภรรยาได้รับการสอนวิธีสร้างเตาอบพิซซ่าแบบซังที่เวิร์คช็อป Permaculture (เกษตรกรรมถาวร) เราเคยอ่านบทความเกี่ยวกับเตาอบซังมาก่อนหน้านี้ รากหญ้า และ สวนดิน นิตยสารและเป็นกังวลที่จะปล่อยให้มันไป ด้วยประสบการณ์จริงเราจึงกลับบ้านและสร้างเตาอบพิซซ่าซังเครื่องแรก (ในบทความที่แล้วของฉัน "ทำอย่างไรจึงจะพอเพียง" ฉันพูดถึงเรื่องนี้สั้น ๆ )
ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเราได้สร้างเตาอบพิซซ่าซังตัวที่สองในสถานที่อื่นที่เราย้ายไปและอีกเตาสำหรับเพื่อน คุณสามารถปรุงพิซซ่าได้ไม่เพียงแค่ในเตาอบเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อย่างที่น่าทึ่งและแม้แต่อบขนมปัง หากคุณอาศัยอยู่ในประเทศและมีไม้มากมายให้สร้างเตาอบพิซซ่าซังเพื่อทำอาหารได้ตลอดทั้งปีช่วยประหยัดค่าไฟและค่าแก๊ส!
หากคุณกำลังสร้างเตาอบในสวนของคุณให้แน่ใจว่าคุณสร้างเตาอบให้ใหญ่พอที่จะรองรับพิซซ่าได้อย่างน้อยครั้งละหนึ่งชิ้น ทำไม? เนื่องจากพิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยม และการทำพิซซ่านั้นง่ายและรวดเร็ว ผู้เข้าพักสามารถเลือกท็อปปิ้งได้เอง
เตาอบพิซซ่าที่สร้างขึ้นในเชิงพาณิชย์มีราคาสูงถึง 1,500 เหรียญ วัสดุในการสร้างเตาอบพิซซ่าซังของเราแทบจะไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ นอกจากแรงงานเพราะวัสดุส่วนใหญ่อยู่ในมือ เตาอบพิซซ่าของคุณอาจจะฟุ่มเฟือยหรือเรียบง่ายเท่าที่คุณต้องการ ทางเลือกเป็นของคุณขึ้นอยู่กับเวลาและงบประมาณของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำให้ภายในเตาอบซัง (และประตู) ใหญ่พอที่จะรองรับถาดพิซซ่าและหม้ออื่น ๆ ที่คุณอาจต้องการใช้ทำอาหาร
ฉันเชื่อในการแบ่งปันความรู้ ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนในการสร้างเตาอบพิซซ่าด้วยตัวคุณเอง
ซัง, ซัง หรือ clom (ในเวลส์) เป็นวัสดุก่อสร้างตามธรรมชาติที่ทำจากดินใต้น้ำวัสดุอินทรีย์เส้นใยบางชนิด (โดยทั่วไปคือฟาง) และบางครั้งก็เป็นปูนขาว
ที่ที่คุณอาศัยอยู่จะเป็นตัวกำหนดเนื้อหาของดินดานของคุณ ฉันจะให้คุณทดสอบเพื่อตรวจสอบว่าดินดานในพื้นที่ของคุณพร้อมที่จะทำเตาอบตามธรรมชาติหรือไม่ หากไม่เป็นเช่นนั้นสามารถแก้ไขได้ง่ายโดยการเติมทรายหรือดินเหนียว
ฟางถูกเพิ่มเป็นส่วนผสมเพื่อช่วยรักษารูปร่างและโครงสร้างที่สมบูรณ์ของรูปร่างที่คุณสร้างขึ้น ไม่สำคัญว่าคุณจะสร้างบ้านที่ทำด้วยไม้หรือเตาอบพิซซ่าคุณก็ยังต้องเพิ่มฟาง (หากไม่มีฟางคุณต้องสร้างอิฐโคลนหรือบ้านดินที่ถูกกระแทก)
มักจะเพิ่มมะนาวเมื่อสร้างบ้านหรือโครงสร้างอื่น ๆ ที่สัมผัสกับองค์ประกอบ เมื่อสร้างเตาอบพิซซ่าแบบซังอย่าใช้มะนาว เพียงแค่ให้ที่พักพิงสำหรับเตาอบของคุณ ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการปรุงอาหารใกล้มะนาว!
1. สำหรับปูพื้นหรืออิฐสำหรับปูพื้น
2. สำหรับผสมดินถ้ามีดินเหนียวมากกว่า 15%
จำไว้ว่าคุณต้องการให้ประตูใหญ่พอสำหรับถาดพิซซ่า ปัจจัยที่ในการรับไม้ของคุณ
อาจไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุ / เครื่องมือข้างต้นขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของแต่ละบุคคล ตัวอย่างเช่นเรามักจะสร้างประตูและมีช่องระบายอากาศที่ด้านบน แต่ฉันเคยเห็นบางคนแนะนำว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งสองอย่างนี้ ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของความชอบส่วนตัวและการลองผิดลองถูก
เราสร้างเตาอบพิซซ่าแบบซังโดยใช้กองปลวกบด (หาซื้อได้ง่ายไม่ไกลจากบ้านเรา) ทรายฟางน้ำปริมาณมากมูลวัวและน้ำมันลินสีดเพื่อช่วยมัดเข้าด้วยกัน ถือเป็นวันที่ดีของการออกกำลังกายและเรารู้สึกยินดีกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
หากคุณกำลังใช้กองปลวกแดงไม่จำเป็นต้องดำเนินการดังต่อไปนี้ การทดสอบดินเหนียว. เพียงแค่ทุบกองปลวกโดยใช้ค้อนเลื่อนหรือเลือก จากนั้นบดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยใช้เครื่องมือเดียวกันและพลั่วในขณะที่เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มและชุ่ม
สิ่งนี้จะทำให้คุณทราบคร่าวๆเกี่ยวกับเปอร์เซ็นต์ขององค์ประกอบต่างๆ ดินเหนียว 10 - 15% ที่มีเปอร์เซ็นต์ทรายสูงและตะกอนเล็กน้อยก็ใช้ได้ดี
มีหลายทางเลือกในการสร้างฐานสำหรับเตาอบพิซซ่าแบบโฮมเมดของคุณ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณคุณสามารถ:
ตอนนี้คุณได้สร้างเตาอบพิซซ่าซังของคุณเองแล้วการทำอาหารของคุณจะถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของคุณ ทำความรู้จักเตาอบซัง. การทดลอง ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด เช่นเดียวกับพิซซ่าเราอบขนมปังบิสกิตแกงหม้อซุปและย่าง เมื่อเตาอบซังของคุณเย็นลงในตอนกลางคืนคุณยังสามารถใช้อบแห้งอาหารและสมุนไพรได้อีกด้วย
ระยะเวลาในการดับเพลิง (ก่อนใส่อาหารในเตาอบ) เท่ากับเวลาปรุงอาหารโดยประมาณ ตัวอย่างเช่นพิซซ่ามีเวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที ดังนั้นคุณจึงปล่อยให้ไม้ไหม้เป็นเวลา 15 นาทีและตายเป็นถ่านก่อนที่จะใส่พิซซ่า 15 นาทีต่อมานำพิซซ่าที่ปรุงแล้วออก
การย่างขนาดเฉลี่ยใช้เวลาปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง เร็วกว่าเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊สแบบเดิมมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณหมุนอาหารต่อไปเพื่อไม่ให้ไหม้ด้านที่ใกล้กับไฟ / ถ่านมากที่สุด
© 2016 John Hansen
John Hansen (ผู้แต่ง) จาก Queensland Australia ในวันที่ 5 เมษายน 2020:
ขอบคุณ Audrey เป็นช่วงเวลาที่ดีที่จะมีคนหนึ่งถูกกักขังอยู่ที่บ้านเป็นหลักในขณะนี้ คุณอาจสามารถหาคนออกจากงานเพื่อหาเงินไม่กี่ดอลลาร์
ออเดรย์ฮันท์ จาก Idyllwild Ca. ในวันที่ 04 เมษายน 2020:
บทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับการสร้างเตาอบพิซซ่า Cob, John ฉันอยากได้มาหลายปีแล้ว ตอนนี้สิ่งที่ฉันต้องการคือใครสักคนที่จะสร้างฉันขึ้นมา คำแนะนำที่ดี
มีสุขภาพที่ดีเพื่อนของฉัน
ฟิลลิสดอยล์เบิร์นส์ จากทะเลทรายที่สูงของเนวาดา วันที่ 30 พฤศจิกายน 2559:
ในครั้งเดียวฉันมีศูนย์กลางอยู่ที่ Jodah เกี่ยวกับวิธีการสร้าง Puebloans เรียกมันว่าฮอร์โน (orno) ฉันเอามันลงเมื่อนานมาแล้ว ฉันได้พูดถึงฮอร์นอสในศูนย์กลางของฉัน Pueblo Life In The Way of the Ancestors เตาอบกลางแจ้งของพวกเขามีขนาดใหญ่มากเพราะใช้กันทั้งหมู่บ้าน
John Hansen (ผู้แต่ง) จากควีนส์แลนด์ออสเตรเลียเมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2559:
ใช่ Randy หนึ่งในเตาอบเหล่านี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้อิฐส่วนเกิน ฉันขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่ดี
แรนดี้ Godwin วันที่ 30 พฤศจิกายน 2559:
บทความที่ดีจอห์น ฉันจะใช้การออกแบบของคุณเพื่อใช้ประโยชน์จากอิฐที่ฉันรวบรวมมาหลายปีแล้ว ฉันต้องใช้สำหรับทางเดินและโครงการอื่น ๆ ภาพเด็ด!
John Hansen (ผู้แต่ง) จากควีนส์แลนด์ออสเตรเลียเมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2559:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่น่ายินดี Phyllis คุณมีศูนย์กลางเกี่ยวกับเตาอบกลางแจ้งของ Pueblo หรือไม่? ฉันชอบเตาอบซังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำอาหารเป็นกลุ่ม เรามักจะจุดไฟในวันคริสต์มาสและโอกาสพิเศษ
ฟิลลิสดอยล์เบิร์นส์ จากทะเลทรายที่สูงของเนวาดา วันที่ 30 พฤศจิกายน 2559:
สวัสดี Jodah ฉันเจอศูนย์กลางนี้และต้องอ่านมัน ฉันเคยเขียนเกี่ยวกับเตาอบกลางแจ้งของ Pueblo มาก่อนและหวังว่าฉันจะมีทรัพย์สินของตัวเองเพื่อสร้างมันขึ้นมา บทความของคุณนี้เขียนได้ดีพร้อมคำแนะนำโดยละเอียด ถ้าฉันจะสร้างเตาอบซังฉันจะทำตามคำแนะนำของคุณทีละขั้นตอน การมีกลุ่มคนที่ใช้เวลาร่วมกันอบพิซซ่าในเตาอบซังจะต้องวิเศษแค่ไหน ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันโครงการดีๆนี้
John Hansen (ผู้แต่ง) จากควีนส์แลนด์ออสเตรเลียเมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2559:
ขอบคุณสำหรับการอ่านและสำหรับความคิดเห็นที่ดี whonu จริงๆแล้วการทำซังก็เหมือนกับเครื่องปั้นดินเผา ดูเหมือนว่าภรรยาของคุณจะทำงานได้ดีในการสร้างเตาเผาของเธอ
Whonunu ใคร จากสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2559:
นี่เป็นเอกลักษณ์มากเพื่อนของฉัน ภรรยาของฉันสร้างเตาเผาจากการก่ออิฐและฉันคิดว่ามันเป็นงานที่มหัศจรรย์ ใช้แก๊สและใช้งานได้ดีเป็นเวลาหลายปี เธอเป็นช่างปั้นหม้อที่อุทิศตนและใช้เวลาหลายชั่วโมงบนวงล้อและทำงานในเตาเผา ขอบคุณสำหรับการทำงานที่ดีที่นี่เพื่อนของฉัน Whonu
John Hansen (ผู้แต่ง) จากควีนส์แลนด์ออสเตรเลียเมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2559:
ขอบคุณที่อ่าน Sanjay นี้ ฉันดีใจที่ได้นำความทรงจำที่น่าประทับใจเกี่ยวกับเตาไฟที่คุณยายเคยใช้
Sanjay Sharma จาก Mandi (HP) India เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2559:
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันข้อมูลที่ยอดเยี่ยม มันทำให้ฉันคิดถึงวันเก่า ๆ ที่ดีเมื่อคุณยายของฉันใช้เตาไฟที่คล้ายกันที่บ้านของเรา
John Hansen (ผู้แต่ง) จากควีนส์แลนด์ออสเตรเลียเมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2559:
ขอบคุณมากปล. อาหารที่ปรุงในเตาอบเหล่านี้น่าทึ่งมากและปรุงได้เร็วมาก ขอบคุณเทวดาเช่นเคย
แพทริเซียสก็อตต์ จาก North Central Florida ในวันที่ 20 พฤศจิกายน 2559:
คำแนะนำที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการปฏิบัติตามคำแนะนำ
อาหารที่ยอดเยี่ยมจะมาจากที่นั่น
เพื่อนของฉันเพิ่งทำเตาพิซซ่าอิฐเสร็จ ... ฉันเฝ้าดูมันเป็นรูปเป็นร่างกว่า 18 เดือนและตอนนี้ก็โอเค ขนมปังที่ยอดเยี่ยมพิซซ่าสตูว์ผักปรุงสุกและเนื้อสัตว์กำลังเกิดขึ้น
ทูตสวรรค์กำลังมาหาคุณเมื่อเช้านี้ ps
Copyright By yumitoktokstret.today